เห็ด มากประโยชน์ สารพัดคุณค่า

      ทุกวันนี้คนเราเจ็บป่วยกันง่ายขึ้นจากการขาดภูมิคุ้มกันโรค และส่วนหนึ่งเกิดจากการใช้ชีวิตประจำวันของเรา ทำให้ต้องอาศัยการรักษาจากแพทย์บำบัดด้วยตัวยารักษา แต่ก็ยังมีคนจำนวนหนึ่งที่พึ่งพาการรักษาด้วยวิธีตามธรรมชาติ โดยนำเห็ดมาสกัดเป็นยารักษาโรคแทน เรามาดูกันว่าเห็ดแต่ละชนิดมีประโยชน์อย่างไรกันบ้าง

เห็ดเข็มทอง ช่วยให้ระบบการทำงานของตับสามารถทำงานได้เป็นปกติ ขับสารพิษออกจากลำไส้ และกระตุ้นระบบขับถ่ายให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพสามารถนำไปประกอบอาหารเป็นเมนูเห็ดเข็มทองผัดเนย สุกี้เห็ดเข็มทอง หรือแกงจืดเห็ดเข็มทองได้ตามใจชอบ

เห็ดหอม ถือเป็นยาบำรุงชั้นดีเพราะมีคุณประโยชน์ที่เพิ่มภูมิคุ้มกันต่อเชื้อไวรัสและมะเร็ง มีวิตามินดีสูงช่วยบำรุงกระดูกและมีปริมาณโซเดียมต่ำเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคไต เราสามารถนำเห็ดหอมมาประกอบอาหารประเภทผัด แกงจืด หรือตุ๋นเป็นยาช่วยบรรเทาอาการไข้หวัด

เห็ดหูหนู เพิ่มความแข็งแรงให้เม็ดเลือดขาวในผู้สูงอายุ ทำให้ภูมิต้านทานร่างกายดีขึ้น บรรเทาการเป็นตะคริว ช่วยป้องกันอาการเจ็บคอ โรคโลหิตจาง และร้อนในใครที่ชอบกินเห็ดหูหนูต้องไม่พลาดเมนูเห็ดหูหนูผัดไข่อร่อยง่าย ๆ ได้คุณค่าเพียบ

เห็ดนางรม บรรเทาอาการปวดเอว ปวดขา ชาตามแขนขา ขยายหลอดเลือด และอาการเอ็นยึด อีกทั้งยังปรับความดันโลหิตและความเข้มข้นของไขมันในเลือด ส่วนเมนูอาหารง่าย ๆ แค่ลองนำเห็ดนางรมเป็นส่วนผสมในไข่ตุ๋นก็ช่วยให้น่ากินยิ่งขึ้น

      แม้เห็ดจะไม่ใช่พืชตระกูลผัก แต่เป็นราชนิดหนึ่งที่มีการทดลองนำมาประกอบอาหาร และพบคุณประโยชน์บำรุงร่ายกายไม่ต่างกับผักจึงไม่แปลกใจที่เห็ดจะถูกนำมาเป็นอาหาร และสกัดเป็นยารักษาโรคได้..วันนี้คุณมีเมนูเห็ดแสนอร่อยกันรึยังคะ

Show Buttons
Hide Buttons