วุ้นนมถั่วเหลือง เมนู(เจ)..ที่ไม่จำเจ

     กลับมาอีกครั้งค่ะกับการกินเจ เทศกาลเพื่อสุขภาพที่ดีประจำปี 2561 ระหว่างวันที่ 9-17 ตุลาคม 2561 ซึ่งปัจจุบันการกินเจได้รับความนิยมกันอย่างแพร่หลาย ไม่ใช่เฉพาะแค่ชาวไทยเชื้อสายจีนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคนไทยอีกหลาย ๆ คนที่นิยมรับประทานเพื่อสุขภาพ วันนี้เรามีเมนูขนมหวานแบบเจที่สามารถทำรับประทานได้ง่าย ๆ เพิ่มความสดชื่น สำหรับเป็นไอเดียให้คุณได้นำไปทำรับประทานกันในช่วงเทศกาลกินเจนี้ค่ะ

ส่วนผสมตัววุ้น

นมถั่วเหลือง 3 ถ้วยตวง

ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำอุ่น ⅓ ถ้วยตวง

น้ำตาลทราย ⅓ ถ้วยตวง

ฟรุตสลัดหรือผลไม้ตามชอบ

วิธีทำ

- ใส่ผงวุ้น นมถั่วเหลือง ลงในหม้อคนให้เข้ากันแล้วนำไปตั้งไฟ

- ตั้งไฟพอเดือด แล้วใส่น้ำตาลลงไป คนให้เข้ากันจนรู้สึกว่าผงวุ้นละลายแล้วยกลงจากเตา

- นำวุ้นที่ได้หยอดลงในแก้วหรือภาชนะที่ต้องการ

- ปล่อยให้เย็นหรือนำเข้าตู้เย็นจนวุ้นเซตตัว

- นำฟรุตสลัดสำเร็จรูปหรือผลไม้ที่ชอบโรยหน้า เพื่อรับประทานเป็นเครื่องเคียง

เคล็ดลับ

- อาจใส่กลิ่นตามชอบลงในนมถั่วเหลืองเพื่อเพิ่มความหอมของตัววุ้น

- ควรนำผลไม้ที่จะนำมาทานเป็นเครื่องเคียงแช่เย็นก่อนรับประทาน

     เมนูนี้สามารถทำได้ไม่ยาก ได้ประโยชน์จากนมถั่วเหลืองและผลไม้ แถมยังอิ่มบุญและอิ่มใจจากการละเว้นเนื้อสัตว์อีกด้วย วันนี้คุณทาน(เจ) รึยังคะ