กินอะไร ? ให้ห่างไกลเบาหวาน

       ใครติดรับประทานอาหารรสหวานจัด คงต้องระมัดระวังความเสี่ยงต่อการเป็นโรค “เบาหวาน” กันสักนิด แต่หากยังตัดใจละเลิกทานหวานไม่ได้ ลองปรับเปลี่ยนเมนูมาทานอาหารที่ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดดูบ้าง เพื่อสุขภาพและช่วยให้ห่างไกลเบาหวานได้ค่ะ

      ผลไม้ แอปเปิ้ล ส้มโอ ฟักทอง เชอรี่ ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด โดยเฉพาะเชอรี่มีคุณสมบัติเพิ่มการผลิตอินซูลินได้ถึง 50% แต่ควรรับประทานแบบสด ๆ จึงจะได้คุณค่าทางโภชนาการอย่างเต็มที่

      ปลาแซลมอน เนื้อของแซลมอนอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการมากมายอย่าง โอเมก้า-3, โปรตีน, กรดอะมิโน, วิตามิน A, D, B6, B12 จะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด

       ถั่วเปลือกแข็ง อัลมอนด์ วอลนัท เฮเซลนัท ถั่วจะมีค่าน้ำตาลต่ำ เมื่อบริโภคไปจึงทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่แต่ข้อควรระวัง คือ ไม่ควรรับประทานเกิน 1 กำมือ หรือ 30 กรัมต่อวัน เพราะจะทำให้ร่างกายได้รับพลังงานมากเกินไป

       ผักใบเขียว ในผักใบเขียวเกือบทุกชนิดมี แมกนีเซียม ซึ่งเป็นสารอาหารที่ดีต่อเลือด เมื่อรับประทานผักใบเขียวเข้าไปจึงส่งผลดีต่อเลือด และทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่

       เมื่อรู้ถึงข้อดีของอาหารต่าง ๆ เหล่านี้แล้ว ก็อย่าลืมนำมาประกอบในเมนูอาหารมื้อถัด ๆ ไปกันด้วยนะคะ

ด้วยความปรารถนาดีจาก รพ.ยันฮี